17 Haziran 2007

Dunya Parfum Baskenti: Grasse

Grasse, Cannes sehrine 20 km mesafede kucuk bir Fransiz sehri. Bir kucuk ve sirin bir kasaba havasinda olan sehirde tum dunyada uretilen parfumun %60 i imal ediliyor. Bu yuzden "Parfum Baskenti" diye nam salmis dunyada.
Sehirde bulunan parfum imalathanelerinden birinin, Galimard' in bedava turlarindan birine katildik bugun. Zevkli ve mis kokulu bir gundu:) Imalathanenin laboratuarlarini, parfumleri siseledikleri yerleri gorduk (her sey elle yapiliyor, hic makina yok), parfumun nasil yapildigini ogrendik.
Parfumun ham maddesi elbette cicekler. Gul, hanimeli, yasemin, lavanta, mimoza... gibi envai cesit cicek dunyanin dort bir yanindan toplanip Grasse'a geliyor. (Bu arada; gul Turkiye' den ithal ediliyormus) Bir kac cesit parfum uretme teknigi var. Bunlardan birisi distile yontemi; bu yontemle yuksek sicakliklarda islem yapilarak ciceklerin koku veren yagi cikariliyor. Daha ucuz ama pek verimli olmayan bu yontem yerine ciceklerin bir tur kati yag icinde bekletilerek esanslarinin cikarildigi yontem daha cok kullaniliyormus. Bu yontemde onceleri hayvansal yag kullaniliyormus, simdilerde kimyasal olarak uretilen gliserin tercih ediliyormus. Uzun muddet yag icinde her gun tazesiyle degistirilerek bekletilen cicekler daha sonra alkolle isleme aliniyor ve ciceklerin butun esansi alkole geciyormus. Geriye kalan gliserinden de sabun, mum ve benzeri urunler uretiliyormus. Epeyce uzun bir surec bu, wikipedia'dan bu konuyla ilgili daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
Rengarenk, mis kokulu, gercege o kadar benziyor ki, issirmamak icin zor tutuyorsunuz kendinizi, mum meyveler
Parfum yapiminda kullanilan cicekler sabahin erken saatlerinde, gunes dogmadan toplanmali imisler, yoksa gun isigini gordukten sonra ciceklerin gercek kokulari kalmiyormus. Tek bir cesit parfumde yaklasik 200 degisik cicek ve esans kullaniliyormus. Islemler bu kadar uzun ve mesakketli olunca parfumun satis fiyati da cok yuksek oluyor. Ama parfumerilerde satilan parfumlerin fiyatlarinin ucuk noktalarda olmasinin en buyuk sebebi, ureticilerin kullandiklari suslu siselere ve reklama yaptiklari masraftan geliyor. Yani deterjana degil, ambalaja para veriyorsunuz:)))) (Boyle bir reklam vardi galiba degil mi?) Galimard ve benzeri yerlerde imalathane fiyatlari ile alisveris yapabilirsiniz. Piyasada bulabileceginiz en saf parfumun 100 ml lik sisesinin fiyati burada 50 euro civarinda. Disarda fiyatlar bunun 2 veya 3 katina, belki de daha fazlasina rahat cikar eminim.
Guzel kokuyu severim ama, asiri bir parfum hastasi degilimdir, yine de "eau de toilette"ve "eau de parfume" arasindaki farki merak ederdim. Butun cesitlerin %80 i alkolden mutesekkil. Geri kalan %20 lik kisim eau de toilette'de cok su, az parfum; eau de parfume'de daha az su, daha cok parfum seklinde degisiyor. Fakat gercek parfum, icinde hic su olmayan, %80 alkol, %20 parfum karisimi ile uretilen bir urun. Dolayisiyla kalicilik sureleri de buna bagli olarak degisiyor. Eau de toilette'de kalicilik 2-3 saat surerken, eau de parfum'de 8 saate, saf parfum'de ise 24 saate kadar cikabiliyor.
Dunyanin butun buyuk parfum markalari bu kucuk imalathanelerde calisan "The Nose" yani "Burun" larin urettigi hos kokulara talip imis. "Burun" olmak da kolay degilmis; 18 yasinda 200 civari kokuyu tanimali, sonra 8 yil suren bir egitim almali, okuldan mezun olunca 2000 degisik kokuyu tanimali, birbirinden ayirt etmeli, kafein, alkol almamali, baharatli yiyecek yememeli, hayatina, sagligina son derece dikkat etmeliymis. Dunyada 40 i kadin olmak uzere, 200 adet "Burun" varmis. "Burunlar" genelde evlerinde, sessiz ve sakin, karanlik ortamlarda calisirlarmis ki, dis etkenler onlari etkilemesin. Normal bir "Burun" un aylik kazanci yaklasik 7-8 bin euro civari imis. Tek bir cesit parfum icin 1 ya da 2 yil calismalari gerekiyormus. Tabi urettigi parfum buyuk markalar tarafindan begenilirse "Burun" koseyi donuyormus:)))

Resimdeki bir "Burun" un calisma ortami. Kendileri yoklardi, tanisamadik:(

Parfum alirken nelere dikkat etmek gerekirmis: Parfumu mutlaka kendi cildinizde denemeliymissiniz, kagit uzerinde veya baskasinin teninde kokladiginiz parfumler sizde ayni sonucu vermeyebilirmis. Hem parfumu surdukten sonra bir muddet alkolun ucup gitmesi beklenmeli imis, gercek koku 5 dakika sonra gibi ortaya cikarmis. Bizden soylemesi...

Simdiki anlamda parfum ilk defa 14. Yuzyilda Macar Kralicesi Elizabeth zamaninda uretilmis. O zamanin Avrupa' sinda saraylarda banyo olmadigi icin parfum kullanmanin cok yayginlastigi soylenir. Aslinda guzel koku butun dunyada hic kimsenin reddedemiyecegi guzel bir ikram. Efendimiz SAS bile hos kokuyu geri cevirmez, alirmis.

Asagidaki Hadisi Serifler Efendimiz SAS in guzel koku hakkinda buyurduklari. Kendi kelamimizi sona erdirip ona kulak verelim:

  • Ibni Omer'den rivayetle: Resulullah (sav) buyurdular ki: "Üç şey reddedilmez: Minder, yağ ve koku." (Kutubi sitte- Hadis no: 2141)

  • Enes İbn Mâlik; "Hz. Peygamber (s.a.s.) hoş kokuyu reddetmezdi" (Buhârî Libâs) buyuruyor.

  • Ebu Hureyre'den rivayetle: Resulullah (sav) buyurdular ki: "Erkeğin tib`i (sürünme maddesi) koku neşreder, rengi olmaz. Kadının tib`i ise rengi olur, kokusu olmaz." (Kutub-i Sitte-Hadis No: 2143

  • Hz. Âişe başka bir hadiste de, "Veda Haccı'nda, ben Allah Resulu'nu ihramdan çıktığında ve ihramlanmak istediğinde tutya (denilen güzel koku)yla kokulardım" buyurmuştur.
Notlar:
1.Hanimlarin koku kullanirken dikkat etmesi gereken husular icin tiklayin.
2.Kullanilan kokunun icindeki maddelerle ilgili hukumler icin tiklayin ve tiklayin.
En sondaki 3 fotograf eve donerken yol ustunde rastladigimiz "Marche de Potieres" den bir kac manzara. Canak-comlekcilerin veya seramikcilerin pazari yani. Cok guzel seyler vardi gercekten. Yagmur bastirmasa ben orda epey oyalanirdim ya, neyse...:)

8 Yorum:

Ayşe dedi ki...

Bende "eau de toilette" ve "eau de parfume" arasındaki farkı bilmiyordum..bunları ve çok daha fazlasını öğrendim..
Parfümdeki alkol eskilerden benim çok kafamı karıştırırdı, hatta uzun bir süre kullanmaktan çekinmiştim. Verdiğin linkleri okudum, bende artık öyle düşünüyor ve öyle uygulamaya çalışıyorum(özellikle hanımların dikkat etmesi gereken hususları).

Ayrıca bir daha belirtmek isterim ki; çok çok beğendim ben burayı..Hem günlük hayattan,gezi,yemek,güncel vs. bahsederken hemde o konu ile ilgili hadisler eklemen ve doğrularını araştırıp buraya aktarman çok güzel...
Allah razı olsun...
Sevgilerimle...

Bir Anne dedi ki...

Ayse'cigim,
Gunumuzde internet dunyasinda bilgiye ulasmak o kadar kolay ki. Hep birlikte ogreniyoruz, Allah cumlemizden razi olsun.

kalimeero dedi ki...

bir anne bu kadar nasil geziyorsun ya masallahin var:)) seramik resimlerine icim gitti. bayilirim boyle seylere..

Bir Anne dedi ki...

:))Kalimeero, de mi ama, ben de sasiyorum bazen. Ama bu bahsettigim yerlerin cogu bizim yasadigimiz sehre cok yakin yerler. Hafta sonlari dolasiyoruz iste. Seramikler de hic sorma, hepsini resimleyemedim, harika seyler vardi, gorsen. Yagmura kurban gittim:)

anne ve cocuk dedi ki...

degisik bir sehri ogrenme imkanimiz oldu.. tesekkürler...franboazlara takildim ben ama:))

Bir Anne dedi ki...

"anne ve cocuk", ikiniz de hosgeldiniz:)). Mum meyvelerden bahsediyorsun degil mi? harikalardi gercekten. kizim bir tane cilek aldi, muthis kokuyor.

cafealaturca dedi ki...

Gayet güzel bir yazı, tebrik ederiz.Başından sonuna kadar sürükleyici bir dil kullanmışsınız, harika, elinize sağlık. Blogunuzdaki FEEDJIT wikisi de harika, yazılarınızın devamını dilerim.

Bir Anne dedi ki...

Hosgeldiniz Cafe alaturca:) Tesrif buyurdunuz.
Guzel sozleriniz icin cok tesekkur ederim; guzel bir geziydi, ogrendiklerimiz cok guncel ve ilgi cekici seylerdi.
Beklerim her zaman, ben burdayim:)))