19 Ekim 2007

Etimekli Tatli

Bu tatliyi Amerika' daki cok sevdigim bir arkadasimin istegi uzerine yayinliyorum. Cok lezzetli ama ayni zamanda cok da kolay bir tatli. Serbetli etimeklerin agirligini uzerindeki muhallebi hafifletiyor ve tadina doyulmaz bir lezzet cikiyor ortaya. Karamelin hos tadi ve kokusu da lezzete lezzet katiyor...

Malzemeler:

  • 1 paket tuzsuz etimek (Amerika' da Etimek bulamadigim zamanlarda onun yerine firinda kuruttugum ekmekleri kullanirdim; ince dilimlediginiz ekmekleri firin tepsisine dizin, kizgin firinda kuruyana kadar tutun, alin size etimek)
  • 1 kilo sut
  • 3 yemek kasigi un
  • 1 paket Vanilya
  • 2 su bardagi +2 yemek kasigi toz seker
  • 2 su bardagi + 2 yemek kasigi su
  • 1 bardak sutle hazirlanmis 1 paket krem santi veya yine Amerika icin bir kucuk paket whipped cream (whipped creami biraz pudra sekeri katarak catalla iyice cirparsaniz daha guzel oluyor)

Yapilisi:

Etimekler bir borcama dizilir. Derince bir tencerede 2 bardak seker ve 2 bardak su kaynatilir. Ayri bir kapta 2 kasik seker ve 2 kasik su pisirilir. Iyice karamel haline getirilir. Hazirlanan karamel, kaynayan serbetin uzerine dokulur. Serbet iyice kaynayinca sicak sicak etimeklerin uzerine dokulur. Serbeti ceksinler diye uzeri kapatilir, bir muddet beklenir.

Kremasi icin 1 kilo sute 3 kasik un ve bir paket vanilya katilarak muhallebi gibi pisirilir. Daha sonra tepsideki serbetli etimeklerin uzerine dokulur. Sogumaya birakilir. Ilindiktan sonra buzdolabinda bekletilir.

Soguyan tatlinin uzerine krem santi dokulur, buzdolabinda 1 saat kadar daha bekletilir. Uzeri kakao ile suslenir ve dilimlenerek servis yapilir. Afiyet olsun.

21 Yorum:

Umm Eyyub dedi ki...

SA Bir Anne, Amerikadaki arkadasin sana cok tesekkur eder.Onun yaptiklari seninki gibi guzel olmadigini da bilir.
Bu tarif bana Ankara'daki talebelik gunlerimi hatirlatiyor.Firinimiz olmadigi icin becerikli arkadaslarimin sik sik yaptiklari bir tatliydi.

Selam ve muhabbetlerimle

Umm Eyyub

yaren dedi ki...

Cok lezetli görünüyor.Bu tarz seyler hep favorimdir zaten.Ellerine saglik

nino dedi ki...

ne gusellllllll ellerine saglik canim

M.AKIN dedi ki...

ellerine sağlık bende yaparım bu tatlıdan ama seninkinin çok güzel olduğu görünüşünden belli:)ee artık birgün yapıp bizide yemeğe çağırırsın şu interneti iyiye kullanmak çok güzel....güzel güzel arkadaşlarla çanışmaya vesile...selam ve sevgiyle

diyalogyemekleri dedi ki...

bilindik bir tatlı olabilir,ama görüntü çok özel.slmlar.

AYS€£ dedi ki...

Merhaba
Bu tatlı bizim evde de sık sık yapılır. Acil durumlarda kurtarıcı olur. Görüntüde çok hoş olmuş elinize sağlık . Sevgiyle...
http://sicakpaylasimlar.blogspot.com/

kitchensweetkitchen dedi ki...

Merhaba,ben tatlı sevmem ama görüntüsünün hatrına bu tatlıyı yiyebilirim.Kırmızıyı da çok severim.Kırmızı tabakta daha bir çekici olmuş.Ellerinize sağlık:)

lavantİn dedi ki...

Çok istiyorum etimek tatlısı yapmayı ama burada katkı maddesiz henüz keşfedemedim.:)) Yıllardır aklımda olan bir tarif...
Ellerine sağlık, çokta güzel görünüyor.
Sevgiler...

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Etimek tatlısna bayılırım Nurgül ellerine sağlık. Paylaşmaya değer harika bir tarif bence ;)) Aşağıdaki minik ellerden çıkma kremşantili kek te harika görünüyor :))
Sevgiler...

Bir Anne dedi ki...

WAS Ummu Eyyub, bu tatliyi ne zaman yapsam aklima sen geliyorsun. Ustelik cok da mutevazisin. Lezzetli yemeklerinin tadi hala damaklarimizda:)

Yaren' cigim, benim de favorimdir canim.Tesekkurler sana, sevgiler...

Sagolasin Nino:)

Melek' cigim, ins kismet olur bir gun birlikte yemek, seref duyariz canim.

Evet, bilindik bir taddir ama, guzel bir taddir:) Tesekkurler Suheyla.

Tesekkurler Ayse, bizden de size sevgiler...

Buyrun "kitchensweetkitchen", afiyet olsun:)

Lavantin' cigim, katki maddesiz bulmak zor da, zararsiz katki maddeli bulursun ins sen de. Whipped cream bulmada mi zorlaniyorsun? Ekmegi zaten kendin hazirlarsan sorun yok, kolay gelsin canim.

Aaa, Burcu gelmis. Hosgeldin, sefa getirdin. Ozlemisim senin hos yorumlarini:)Tesekkurler canim.

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

canım bende çok severim etimek tatlısını...ellerinden sağlık süper görünüyor..sevgilerimle

Bir Anne dedi ki...

Tesekkur ederim "yemekyandiocakbatti":)

www.edasuner.com dedi ki...

Çook şeker olmuş canım ellerine sağlık

Bir Anne dedi ki...

Tesekkurler Eda' cigim.

AYS€£ dedi ki...

Merhabalar
Songünlerde yaşanan acı olayları protesto etmek adına bloglarımıza Türk Bayrağı Resmi eklemeyi teklif ediyorum. Ne dersiniz. Haydi birlik olalım. Sevgiyle...
http://sicakpaylasimlar.blogspot.com/

Bir Anne dedi ki...

Birlik olalim elbette. Guzel fikir Ayse, ben varim...

Ayşe dedi ki...

nurgülcüm, ne güzel olmuş, ellerine sağlık, sunumu da bi harika:))

görüşmek temennisiyle canım, sevgilerimle...

Haydi mutfağa dedi ki...

harika gözüküyor, ellerinize sağlık.

Bir Anne dedi ki...

Tesekkurler Ayse ve "haydi mutfaga":)
Sevgiler...

diLék dedi ki...

hmmm... harika görünüyooorr...elinize sağlık :))
ben sadece krem şanti koyuyordum ( malum öğrenci işi daha da kolaya kaçarak oluyoo ) ama bunu da deniceemm (((:
güzel pratik tariflerinizi bekliyor olacağım ((:

Bir Anne dedi ki...

Merhaba Dilek, ben de elimden geldigince seni bekletmemeye calisacagim:)
Sevgiler,