13 Kasım 2007

Meyveli ve Tarcinli Minik Kekler


Turkiye' nin cogu yeri gibi Ankara da yagisa teslim bugun. Bir yandan "Aman yagsin, yagsin da susuz kalmayalim" diye kendimizi avutmaya calisiyoruz ama, diger yandan da yagisli havanin kasvetiyle enerjimiz azalip, gamimiz artinca mesgale arayislarina girisiyoruz.
Evde olunca guzel mesgalelerden biri de mutfakta zaman gecirmek. Soyle mis gibi bir kahvenin veya demini almis bir cayin yaninda yemek icin hazirlanan kekleri pisirmek, yiyecek olanlarin "mmm, guzel olmus, ellerine saglik" diye baslayan guzel sozlerini de tahmin edip girisilince gercek bir keyfe donusebiliyor.
Hele bir de lezzete lezzet katilsin diye evde bulunan bilumum kuru meyveler katilinca sonuc gercekten yuz gulduruyor:)

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 cay fincani seker
  • 1 cay fincani sivi yag
  • 3 cay fincani un
  • 1 cay fincani sut
  • 2 tatli kasigi tarcin
  • 2-3 adet elma (kabuklari soyulmus, kup kup dogranmis)
  • 2 havuc (rendelenmis)
  • 1 cay bardagi ceviz ici (dovulmus ama cok ufak degil)
  • 1 cay bardagi kuru uzum
  • 1 cay bardagi dut kurusu
  • 7-8 tane kuru kayisi (kucuk parcalar halinde dogranmis)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya (bunca guzel kokudan sonra gerek yok gibi gelebilir ama, ekstra aromadan zarar gelmez bence.)

Yapilisi:

Alisageldiginiz kekler gibi yumurtalarin cirpilmasiyla baslanir, butun malzemeler eklenir, meyveler en sona birakilir. Hafifce biraz daha karistirilir. Kucuk kaliplara dokulur ve firina surulur. Pistikten sonra uzerlerine pudra sekeri serpilir.

Keyifli kis gunleri ve aksamlari diliyorum:)

31 Yorum:

yaren dedi ki...

Cok güzel görünüyorlar,güzel dekabarmislar.Yagmurun yagmasina cok sevindim.Ben ankarayi bir kere yagmurlu gördüm oda ilk ankarayla tanistigim gündü.Kizilayda alis veris yaparkaen o kadar cok yagiyorduki kimseler etrafta kalmadi,ne güzel bir gündü.Cok özledim ankarayi sevgilerimi gönderiyorum insal. 9-10 ay sonra orda olcam.Ellerine saglik ben kacim artik.

AYSEL dedi ki...

Beklenen yağmurlar inşallah derdimize çare olur Nurgülcüğüm. Keklerin çok şirin gözüküyorlar ellerine sağlık. Çalışmasaydım çayımı kahvemi alıp kapına dayanırdım. sevgiler.

muko dedi ki...

Merhaba,çok güzell görünüyorlar ellerine sağlık..

semra mutfakta dedi ki...

ellerine sağlık.çok lezzetli ve sağlıklı olmuş.

ceyt dedi ki...

buralarda da yağmur var çok şükür.
keklerin çok lezzetli görünüyor.ellerine sağlık canım.sevgiler

M.AKIN dedi ki...

selamlar nurgül abla her zamanki gib yine döktürmüşsün özelliklede ilk okula giden çocuklara iyi olucağı kanaatindeyin okul için ufak paket yapıp götürülür. tabi ilk okula giden çocuğum yok aslında ne kadar anlarım bilinmez ama :)tadının tartışılmaz olduğuna eminim...
görüşmek üzere

yaren dedi ki...

Cok güzel bir muzik,cok duygusal,cok tesekürler.Birde nasil ve nerden yükleniyor müzikler yardimci olabilirmisin bana? zahmet olmasa.

lavantİn dedi ki...

Malzemelerine bakarak atom kek mi desek? :) Ellerine sağlık, tadı malzemelerden belli oluyor canım.
Sevgiler Ankara'ya...

Bir Anne dedi ki...

Yaren' cigim, ozlediysen ve yakinda geleceksen bekleriz madem ziyaretimize:)
Muzik konusunu da yazarim ins, baska soranlar da olmustu.

Aysel' cigim, askol e mi:) Cayini kahveni mi getireceksin bir de? Sen gel yeter arkadasim, istersen hafta sonu gel, aksamlari gel. Yeter ki gel, dayan kapima:)

Tesekkur ederim Muko.

Dogru soyluyorsun Semra, saglikli oldular galiba:)

Evet Ceyt, yagmurlara sukur diyoruz ama, yetmiyormus baksaniza. Istanbul' daki barajlarin dolmasi icin 200 gun araliksiz yagmur yagmasi gerekiyormus, korkutucu degil mi? Allah yardimcimiz olsun. Amin.

Melek' cigim, sen hic merak etme, senin oglun da buyur, ilkokullara, ortaokullara, liselere gider de, ne zaman bu kadar buyudu dersin:) Allah saglik sihhat versin butun yavrulara. Amin.

Lavantin, sevdim bu adi. Atom Kek:)Ankara' dan sana sevgiler canisi:)

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

canım ellerine sağlıkk fossur fossur kabarmışşşş..nefisss valla aldım çayımın yanına sevgilerimle

Tijen dedi ki...

Dün akşam yaptığım madlene benziyor mini keklerin. Ben de madlen kalıbı olmadığı için mini kek kalıplarında yapmıştım. Afiyet olsun!

Umm Eyyub dedi ki...

sevgili Anne,
Ben gece gece kek yapma arzusu uyandirdin.
Atesi yakmisim cay da hazir sen ve keklerin olsa ne guzel olurdu.
SelamlarUmm Eyyub

nino dedi ki...

canim ellerine saglik ne guzel olmuslar bole

Suleyman Ve Ben dedi ki...

Merhaba Bir Annenin Gunlugu (Nurgul),

Nasilsin?

Ankara'da kar var mi simdi?

Senin meyve+li kek resimler harika.

Meyve+li kek ben de cok seviyorum. Ama senin tarif meyve cok guzel ve orijinal:

Kuru uzum (=raisin) biliyordum. Ama "dut kurusu" bilmiyordum.

Dut Kurusu = Dried Mulberry

Sanirim Kanada'da yok "dut kurusu". But I'll check it out :)

Cok tesekkur senin tarif icin,

Simdi hoscakal.

Note: Kanada cok soguk bugun :)

Cok selam biz+den siz+e,

Kanada'dan Ankara'ya !,

Suleyman.

Bir Anne dedi ki...

Afiyet olsun "yemek yandi ocak batti:)" bir tane daha buyur lutfen:)

Tesekkurler Tijen, madlen de guzel olmustur mutlaka. Ellerine saglik senin de.

Ah Umm Eyyub, Ahh, istemez miydim simdi senin sominenin basinda oturup guzel cayin esliginde sohbet etmeyi.
Desme yaram kan gider, ozledik cok fena...

Suleyman, Ankara' da henuz kar yok. Benim cocuklar da her sabah pencereden bakiyorlar, kar yagmis i diye. Merakla ve heyecanla bekliyoruz. Biz kar acemisiyiz ya, malum:)
Dut kurusunu bulman zor olabilir belki. O zaman mevsiminde tazesini alir kurutursun, home made olur hem de:) Ya da cok istersen gondereyim sana burdan...
Selamlar, sevgiler...

www.edasuner.com dedi ki...

Tarcına bayılırım mis gibide kokar ev hatta 1 cay fincanı yağ olması çok iyi sağlıklıda oh mis elelrine sağlık canım

semra mutfakta dedi ki...

ellerine sağlık tam anne olan birine yakışacak bir tarif:)bende çok sevdim meyve ihtiva ettiği için.

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Nurgül merhaba
Ankaradasın demek, yeni blogunda uzun uzun turlamaya gidiyorum şimdi Keşke şu nefis keki de yolluk yapabilseydim :))
Sevgiler...

ilker'in mutfağı dedi ki...

merhaba,hazırlamış olduğunuz linkleri çok beğendim.yaklaşık on gündür blogdayım.kendime göre bişeyler hazırlamaya çalışıyorum.Yemeklerinizde çok lezzetli görünüyor.Ellerinize sağlık.Sevgiler...

AYSEL dedi ki...

Nurgülcüğüm bu aralar sessiz kaldın. İyimisin arkadaşım. Sevgiler.

nino dedi ki...

Lütfen Esra için Kevgir’de yer almak istiyorsanız alttaki yazıyı okuyun ve tercihinizi yorumla belirtmek için Selen‘i ziyaret edin. Teşekkürler.

Biliyorsunuz ki üç gün önce hepimiz sevgili Esra ile vedalaştık. Esra’nın Zerrin ile birlikte hazırladığı, tariflerinin dışında bize en güzel hediyesi Kevgir dergisi oldu. Kevgir Aralık sayısına kavuşmamıza da sayılı gün kaldı. Zerrin’in önerisiyle biz de istedik ki bu yeni sayı Esra’ya hediye gelsin. Onun sevdiği yemekler, onun kendi tarifleri bizim uygulamalarımız ile yeni sayıda yer alsın. Hüzünlü, mutsuz yazılar değil, mutlu, güzel anılarla dolu eğlenceli bir sayı olsun, Esra’yı gülümsetelim ve sevindirelim. Düşünün ki bu ona bir veda değil sürpriz hoş geldin hediyesi. Esra ile tanışmanızdan, komik anılarınızdan, yorumlaşmalarınızdan, paylaştıklarınızdan bahsedin. Fazla bir paylaşımınız olmadıysa da tarifini o kadar lezzetli pişirin ki anısız da olsa ondan bir aferin kapın.

Önümüzde sadece 2 gün var. Bu iki gün içinde aşağıdaki listeden seçeceğiniz yemeği pişirip fotoğrafını da çekerek yazınızla birlikte “esraicin@gmail.com” adresine mail atın. Listedeki her kategoriden seçim yapabilirsiniz. Tariflere ulaşmak için başlıklara tıklayabilirsiniz.


Sizden tek ricam seçim yapınca yorum ile tercihinizi iletmeniz. İKİ seçim yapın ki biri sizden önce davrandıysa ikinci tercihiniz size verilsin. Yarın sabah 09.00 itibariyle kişiler ve yemekler listesi hazır olacak. Mail atmak için son gün ve saat de 29.11.2007 Perşembe akşam saat 21.00. Bu tarihten sonra gelecek mailler maalesef kabul edilmeyecek.

Lütfen yandaki banner’ı sayfanıza koyarak herkesi bu faaliyetten haberdar edin ve detaylar için banner’a tıklamalarını rica edin.

Haydi! Esra’ya yüreğindeki kocaman sevgisine layık olduğumuzu gösterelim.


ÇORBALAR
1) Yayla çorbası


ANA YEMEKLER
1) Kuzu tandır
2) Kuzu haşlama
3) Hamburger
4) Biber dolması
5) Kabak dolması
6) Lahana Sarması
7) Yoğurtlu Köfte
8) Hasanpaşa köftesi
9) Fırında karışık kızartma
10) Paşa kebabı
11) Poşette tavuk ve peynirli makarna
12) Yufkada tavuk
13) Patatesli tavuk
14) Mantarlı tavuk
15) Kıymalı patlıcan
16) İçli köfte
17) Karnıyarık
18) Tavuk köfte ve patates püresi
19) Köfte çeliği
20) Köfte kebabı
21) Poşette köfte
22) Et sote
23) Shoarma
24) Rulo köfte
25) Poşette tavuk
26) Kıymalı patlıcan
27) Tavuk pane
28) Patlıcan Kebabı

SALATALAR
1) Basit kumpir

MAKARNALAR
1) Tavuklu makarna
2) Köfte ve makarna
3) Kıymalı makarna

PİLAVLAR
1) Bulgur pilavı ve cacık
2) Tavuklu erişte pilavı
3) Bulgur pilavı
4) Tavuklu pilav

BÖREKLER
1) Kıymalı patatesli börek
2) Kol böreği
3) Peynirli kızartma börek
4) Etli börek
5) Köfteli börek
6) Rulo börek
7) Bohça böreği
8) Sultan kebabı (böreği)
9) Tandır böreği (gözleme)
10) Rulo patatesli börek

EKMEKLER
1) Brioche (Fransız ekmeği)


HAMUR İŞLERİ
1) Peynirli pamuk poğaça
2) Trabzon kıymalısı
3) Şekerpare
4) Hazır yufkadan baklava
5) Minik pizza
6) Minik kıymalı pide
7) Et burger
8) Açma
9) Krep parizyen
10) Pizza
11) Zeytinli Rulo
12) Patates mücver
13) Mayalı poğaça
14) Haşhaşlı çörek

KEK VE MUFFINLER
1) Cevizli ve üzümlü kek
2) Browni muffin
3) Pudingli, meyveli ve damla çikolatalı kek
4) Peynirli ve Zeytinli muffin
5) Muzlu muffin
6) Çikolatalı ve kremalı muffin
7) Browni
8) Kekstra
9) Fındıklı ve çikolatalı muffin
10) Sucuklu muffin
11) Reçelli kek
12) Zeytinli muffin
13) Cheesecake, prens ve prenses
14) Krem karamelli kek
15) Muçari
16) Kuru meyveli muffin
17) Çikolatalı muffin
18) Zeytinli ve kurutulmuş domatesli kek
19) Kayısılı kek
20) Kremole tart
21) Kirazlı muffin
22) Çilekli kek

KURABİYELER
1) Fındıklı kurabiye
2) Elmalı tart
3) Fındık ezmeli kurabiye
4) Fındıklı tartoletler
5) Marmelatlı kurabiye


PASTALAR
1) Çikolatalı yaban mersinli pasta
2) Elmalı pasta
3) Çikolata Muslu tart
4) Çikolatalı pasta
5) Cheesecake
6) Şeker hamurlu pasta
7) Çikolatalı parfe
8) Yaş pasta
9) Basit elmalı pasta
10) Muzlu ve çikolata soslu yaş pasta
11) Kremalı ıslak kek

nino dedi ki...

Lütfen Esra için Kevgir’de yer almak istiyorsanız alttaki yazıyı okuyun ve tercihinizi yorumla belirtmek için Selen‘i ziyaret edin. Teşekkürler.

Biliyorsunuz ki üç gün önce hepimiz sevgili Esra ile vedalaştık. Esra’nın Zerrin ile birlikte hazırladığı, tariflerinin dışında bize en güzel hediyesi Kevgir dergisi oldu. Kevgir Aralık sayısına kavuşmamıza da sayılı gün kaldı. Zerrin’in önerisiyle biz de istedik ki bu yeni sayı Esra’ya hediye gelsin. Onun sevdiği yemekler, onun kendi tarifleri bizim uygulamalarımız ile yeni sayıda yer alsın. Hüzünlü, mutsuz yazılar değil, mutlu, güzel anılarla dolu eğlenceli bir sayı olsun, Esra’yı gülümsetelim ve sevindirelim. Düşünün ki bu ona bir veda değil sürpriz hoş geldin hediyesi. Esra ile tanışmanızdan, komik anılarınızdan, yorumlaşmalarınızdan, paylaştıklarınızdan bahsedin. Fazla bir paylaşımınız olmadıysa da tarifini o kadar lezzetli pişirin ki anısız da olsa ondan bir aferin kapın.

Önümüzde sadece 2 gün var. Bu iki gün içinde aşağıdaki listeden seçeceğiniz yemeği pişirip fotoğrafını da çekerek yazınızla birlikte “esraicin@gmail.com” adresine mail atın. Listedeki her kategoriden seçim yapabilirsiniz. Tariflere ulaşmak için başlıklara tıklayabilirsiniz.


Sizden tek ricam seçim yapınca yorum ile tercihinizi iletmeniz. İKİ seçim yapın ki biri sizden önce davrandıysa ikinci tercihiniz size verilsin. Yarın sabah 09.00 itibariyle kişiler ve yemekler listesi hazır olacak. Mail atmak için son gün ve saat de 29.11.2007 Perşembe akşam saat 21.00. Bu tarihten sonra gelecek mailler maalesef kabul edilmeyecek.

Lütfen yandaki banner’ı sayfanıza koyarak herkesi bu faaliyetten haberdar edin ve detaylar için banner’a tıklamalarını rica edin.

Haydi! Esra’ya yüreğindeki kocaman sevgisine layık olduğumuzu gösterelim.


ÇORBALAR
1) Yayla çorbası


ANA YEMEKLER
1) Kuzu tandır
2) Kuzu haşlama
3) Hamburger
4) Biber dolması
5) Kabak dolması
6) Lahana Sarması
7) Yoğurtlu Köfte
8) Hasanpaşa köftesi
9) Fırında karışık kızartma
10) Paşa kebabı
11) Poşette tavuk ve peynirli makarna
12) Yufkada tavuk
13) Patatesli tavuk
14) Mantarlı tavuk
15) Kıymalı patlıcan
16) İçli köfte
17) Karnıyarık
18) Tavuk köfte ve patates püresi
19) Köfte çeliği
20) Köfte kebabı
21) Poşette köfte
22) Et sote
23) Shoarma
24) Rulo köfte
25) Poşette tavuk
26) Kıymalı patlıcan
27) Tavuk pane
28) Patlıcan Kebabı

SALATALAR
1) Basit kumpir

MAKARNALAR
1) Tavuklu makarna
2) Köfte ve makarna
3) Kıymalı makarna

PİLAVLAR
1) Bulgur pilavı ve cacık
2) Tavuklu erişte pilavı
3) Bulgur pilavı
4) Tavuklu pilav

BÖREKLER
1) Kıymalı patatesli börek
2) Kol böreği
3) Peynirli kızartma börek
4) Etli börek
5) Köfteli börek
6) Rulo börek
7) Bohça böreği
8) Sultan kebabı (böreği)
9) Tandır böreği (gözleme)
10) Rulo patatesli börek

EKMEKLER
1) Brioche (Fransız ekmeği)


HAMUR İŞLERİ
1) Peynirli pamuk poğaça
2) Trabzon kıymalısı
3) Şekerpare
4) Hazır yufkadan baklava
5) Minik pizza
6) Minik kıymalı pide
7) Et burger
8) Açma
9) Krep parizyen
10) Pizza
11) Zeytinli Rulo
12) Patates mücver
13) Mayalı poğaça
14) Haşhaşlı çörek

KEK VE MUFFINLER
1) Cevizli ve üzümlü kek
2) Browni muffin
3) Pudingli, meyveli ve damla çikolatalı kek
4) Peynirli ve Zeytinli muffin
5) Muzlu muffin
6) Çikolatalı ve kremalı muffin
7) Browni
8) Kekstra
9) Fındıklı ve çikolatalı muffin
10) Sucuklu muffin
11) Reçelli kek
12) Zeytinli muffin
13) Cheesecake, prens ve prenses
14) Krem karamelli kek
15) Muçari
16) Kuru meyveli muffin
17) Çikolatalı muffin
18) Zeytinli ve kurutulmuş domatesli kek
19) Kayısılı kek
20) Kremole tart
21) Kirazlı muffin
22) Çilekli kek

KURABİYELER
1) Fındıklı kurabiye
2) Elmalı tart
3) Fındık ezmeli kurabiye
4) Fındıklı tartoletler
5) Marmelatlı kurabiye


PASTALAR
1) Çikolatalı yaban mersinli pasta
2) Elmalı pasta
3) Çikolata Muslu tart
4) Çikolatalı pasta
5) Cheesecake
6) Şeker hamurlu pasta
7) Çikolatalı parfe
8) Yaş pasta
9) Basit elmalı pasta
10) Muzlu ve çikolata soslu yaş pasta
11) Kremalı ıslak kek

Ayşe dedi ki...

"mmm, guzel olmus, ellerine saglik"

nurgulcum, evet kesinlikle dogru tahmin etmissin, tadina bakmadan, goruntusuyle bile diyebiliyorum bunu:) denemeliyim bende insallah...
bu arada baktim da epeydir sende gelmemissin, insallah iyisinizdir...

diyalogyemekleri dedi ki...

kekler nefis omuş..şahane..ellerine sağlık..

zerrin - misss dedi ki...

çook hoş görnüyor, çook :)

ellerinize sağlık.

Yağmurlu bir günde kek, çay ikilisi gibi güzeli var mı? :))

sıcacık sevgiler..


Bu sırada sayfamdaki blog manşete yeni yazdığınız yazıların başlıklarını eklerseniz diğer arkadaşlarda sizden haberdar olabilirler. Sizi orada görmek beni çok sevindirecektir..

www.misssgibi.com

MERKEZ BURASI dedi ki...

gurbette yaşayan bir bekar olarak bu yemeklerden keklerden kısaca hepsinden canım cekti napcaz şimdi bir anne!

ceyt dedi ki...

merhaba canım.uzun zamandır görünmüyorsun.merak ettim inşallah iyisindir.yine güzel tariflerini bekliyorum.
görüşmek üzere sevgiler

Bir Anne dedi ki...

Selamlar herkeslere. Ben yokken gelen,beni ziyaret eden butun misafirlerime hosgelmissiniz diyorum. Hos yorumlarinizla renk katiyorsunuz, tesekkurler. Sevgiler, selamlar...

Tijen dedi ki...

Sorma, bizim kentte de yağmur var ama olsun, yağsın.

M.AKIN dedi ki...

nerelerdeydin nurgül ablacığım çok endişelenmiştim şükürki yorumunu gördüm Allah'a emanet ol...

AYSEL dedi ki...

Nurgülcüğüm şükür iyisin. Merak etmiştim bende... Etkinlik için hazırda bişeyler varsa yolla arkadaşım. Bugün de yayınlayacağım. Sevgiler.